La maison
Nadia, pâtissière à Méru
Delícias da Nadia est une maison artisanale : une cuisine, deux mains, et l'habitude de tout faire soi-même — des pâtes à gâteaux jusqu'aux plats du midi.
Née d'une cuisine familiale portugaise, la maison s'est construite autour d'un geste simple : tout faire soi-même, chaque jour, à Méru dans l'Oise.
Le savoir-faire de Nadia va bien au-delà de la pâtisserie. Le sucré comme le salé, la cuisine du quotidien, les coffrets de salgados, les buffets de réception et les grandes tables d'événements : la même exigence, les mêmes produits frais, les mêmes mains.
Rien n'est industriel, rien n'est sous-traité. Les quantités restent volontairement limitées, pour que chaque commande soit préparée avec le soin qu'on réserve à ses proches.
Une cuisine de famille
Tout a commencé par les gâteaux d'anniversaire des uns et des autres, puis par les baptêmes, les mariages, et les commandes qui arrivaient de bouche à oreille. Nadia cuisine comme on cuisinait chez elle : des recettes portugaises, du temps, des produits simples choisis frais.
Aujourd'hui, l'atelier de Méru produit chaque matin trois plats du jour livrés dans les entreprises de l'Oise, et chaque semaine des pièces pâtissières commandées pour une occasion précise — sans compter les buffets et les coffrets préparés pour les réceptions.
Ce que nous faisons nous-mêmes
- Les plats du jour, cuisinés le matin même, jamais réchauffés d'un jour sur l'autre.
- Les desserts : mousse au chocolat, riz au lait, salade de fruits, pastéis de nata.
- Les gâteaux sur commande, montés et décorés à la main.
Nos engagements
- Des quantités limitées : nous cuisinons ce que nous pouvons bien faire.
- Les allergènes indiqués sur chaque plat, sans avoir à demander.
- Une livraison locale, à moins de vingt minutes de l'atelier.
- Un devis clair et gratuit pour toute commande pâtissière.
Venir nous parler
Une idée de gâteau, un déjeuner d'équipe, un buffet : le plus simple est de nous écrire. Nadia répond elle-même, sous 48 heures.